La filière STL BGB donne une formation théorique et pratique dans 3 disciplines qui ne sont enseignées dans aucune autre filière.
- La biochimie, ou chimie du vivant, étudie l’ensemble des molécules impliquées dans le métabolisme cellulaire (200h de cours théoriques). Les séances de travaux pratiques (250h) permettent de mettre en application des techniques de dosage, de reconnaissance de molécules aussi diverses que le glucose, les acides gras, les nitrites, la vitamine C…
- La microbiologie étudie essentiellement les bactéries sur les plans morphologiques et métaboliques (100h de cours théoriques). Les séances de TP (260h) sont consacrées à l’apprentissage de l’identification et du dénombrement des bactéries impliquées par exemple dans les infections alimentaires, la bactériologie médicale.
- La biologie humaine étudie les différentes fonctions de l’organisme humain comme l'immunologie, la reproduction, la génétique (125h de cours théoriques). Les séances de TP (60h) concernent l’étude du sang et de ses constituants (numération des globules rouges, dépistage d’infections bactériennes, études des antibiotiques...).
Il ne faut pas oublier les 200h de cours et 200h de TP de physique-chimie.
